Как выбрать изотермический контейнер (сумку)?

Собираясь в поезду часто возникает вопрос, - как взять с собой скоропортящиеся продукты и сохранить их длительное время. Решить данную задачу можно с помощью изотермической сумки (термосумки) или изотермического контейнера (термоконтейнера).

Необходимо отличать изотермическую сумку от контейнера. Также речь не идет о «сумке-холодильнике», где есть охлаждающее устройство, которое длительное время может поддерживать низкую температуру. Изотермический контейнер, сумка не замораживает и не охлаждает, а удерживает температуру за счет теплоизоляционного материала и аккумуляторов холода. А через какое-то, относительно непродолжительное время, температура в термоконтейнере (термосумке) сравняется с окружающей.

Теперь подробнее.

Изотермическая сумка – это компактность и легкость обычной сумки. Термоизоляционный материал, обеспечивает сохранение продуктов определенное время. Благодаря эластичности, термосумку можно складывать когда не нужно переносить продукты, так она занимает меньше места.

Если планируется более масштабное мероприятие, то лучше приобрести изотермический контейнер, или, как его еще называют, термоконтейнер. В отличие от сумки, контейнер обладает большей вместимостью и состоит из двух вставленных одна в другую пластиковых емкостей, между которыми расположен теплоизолирующий материал. Плотно прилегающая крышка повышает время сохранения температуры, в нижней части изотермического контейнера обычно встроен кран и съемный поддон для отвода образующейся при размораживании продуктов воды. Термоконтейнеры удобны для транспортировки благодаря наличию ручек. Отдельные модели имеют замок, который предотвращает самопроизвольное открытие термоконтейнера.

Длительное сохранение температуры невозможно без аккумулятора холода. Аккумулятор представляет собой пластиковый контейнер, который заполняется солевым раствором. Некоторые модели изотермических контейнеров (сумок) имеют уже встроенные в крышку аккумуляторы холода. Перед тем, как отправиться в путь, аккумуляторы холода помещают в морозильную камеру, где оставляют на 10-12 часов. После этого они готовы к использованию и их необходимо поместить в контейнер или сумку.

Время поддержания температуры для хранения продуктов, при умеренных окружающих температурах, в большинстве контейнеров (сумок) без аккумулятора холода составляет 3-5 часов. С использованием аккумуляторов холода, при тех же условиях, время хранения продуктов можно увеличить до 7-12 часов в контейнере (сумке) небольшого объема, и до 12-24 часов в контейнере (сумке) большого объема.